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厨房设备制冰机常见问题与处理办法如下：1.病症：紧缩机工作但不制冷。缘由：制冷液走漏或两通电磁阀损坏关闭不严。维修：检漏后补漏再加制冷液或改换电磁阀2.病症：紧缩机不断工作能制冷，水泵也不断工作抽水，
小型饭店厨房设备使用蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车